【西安香积厨餐饮管理有限公司】分享:红枣糕的做法!
2022-11-08
用料
- 红枣 180g
- 低筋面粉 180g
- 鸡蛋 4个
- 无铝泡打粉 4g
- 小苏打 4g
- 玉米油 70g
- 糖 50g
- 水 适量
做法步骤
1、准备红枣,加一点盐泡5分钟洗净
2、去掉枣核,我用剪刀剪的,大家可以用自己认为**用的办法
3、枣肉**倒进锅中,加水没过枣肉
4、大火煮烂枣肉,如果水加多了,要把多余的水倒掉
5、4个鸡蛋,50g糖,煮好的枣肉放进料理机打碎
6、筛入低粉面粉,泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉状态
7、再倒入70g玉米油,(其他植物油也可以,只要没有味道的就行)搅拌均匀
8、倒入烤盘中,表面撒上芝麻,烤箱预热上下温度170度,烤一个小时
9、枣香浓郁的红枣糕就做好了
By 暖暖食光